Cara Korea Selatan Tarik Minat Wisatawan dari Indonesia Melalui Kuliner

Techverse.asia - Korea Selatan ingin menjaring lebih banyak wisatawan untuk datang ke negaranya, total ada empat negara yang mereka incar. Wisatawan asal Indonesia termasuk dalam empat negara tersebut. Pasalnya, jumlah wisatawan asal Tanah Air yang berlibur ke Negeri Ginseng itu terus mengalami peningkatan.

Berdasarkan data yang dirilis oleh Korea Tourism Organization pada September 2025, tercatat jumlah turis asal Indonesia sebanyak 267 ribu orang. Angka ini disebut jauh melampaui jumlah kunjungan sebelum pandemi Covid-19 terjadi dengan pertumbuhan sekitar 36 persen.

Guna mendongkrak jumlah kunjungan wisatawan dari Indonesia maupun wisatawan global, Korea Tourism Organization membuat sejumlah program, salah satunya ialah kuliner Wihara Korea. "Sajian ini adalah budaya kuliner khas kami yang menunjukkan semangat pemeluk agama Buddha untuk menghormati kehidupan dan kesahajaan," ungkap Cultural Corps of Korean Buddhism Venerable II Hwa Sunim.

Hwa Sunim menyampaikan, Wihara Korea lebih dari sekadar makanan vegetarian, sajian tersebut mencerminkan filosofi yang menghormati seluruh kehidupan, kesahajaan, dan rasa syukur. Hidangan ini disajikan dengan cara nabati untuk menonjolkan cita rasa alaminya dari bahan-bahan musiman, serta mengutamakan keselarasan antara manusia dan alam.

Untuk diketahui, kuliner tersebut diwarisi oleh pemeluk agama Buddha sejak 1.700 tahun silam. Pemerintah Korea Selatan pun telah menetapkan kuliner Wihara sebagai Warisan Budaya Takbenda Nasional. Wistawan yang berkunjung ke Korea Selatan bisa merasakan langsung sajian kuliner Wihara di lokasi-lokasi utama yang dikelola oleh Cultural Corps of Korean Buddhism.

Di Korean Temple Food Center di Insadong, Kota Seoul, wisatawan bisa mengikuti lokakarya satu hari yang dirancang khusus guna wisatawan internasional. Sedangkan di Balwoo Gonyang, restoran pertama di dunia yang menyajikan hidangan khas wihara, dan sukses mendapat bintang Michelin, para wisatawan bisa menikmati hidangan berupa rangkaian menu yang menunjukkan esensi sajian kuliner wihara.

Warisan budaya ini sedang didaftarkan sebagai Warisan Budaya Takbenda UNESCO juga. Hwa Sunim pun berharap sajian kuliner wihara khas Korea Selatan bisa berkembang sebagai gaya hidup (lifestyle) berkelanjutan dan kesejahteraan spiritual yang diakui oleh dunia.

Selain rangkaian kegiatan yang dihelat di dalam negeri, Cultural Corps of Korean Buddhism juga menyelenggarakan beberapa kegiatan di Kota Paris, Prancis dan Kota London, Inggris; sebagai bagian dari Temple Food International Cultural Diplomacy, Di Negeri Menara Eiffel, mereka menghidangkan salad ala Korea Deodeok Beomuri - dedeok yang dibumbui akar tanaman ballflower Korea Selatan.

"Makanan tersebut hasil masakan Venerable Yeogeo Sunim dan mendapat sambungan hangat dalam acara makan malam yang dilaksanakan oleh Kedutaan Besar Republik Korea Selatan dan Prancis sebagai bagian dari 140 tahun hubungan diplomatik Korea-Prancis pada 2026 mendatang," kata dia.

Sedangkan di Inggris, nilai-nilai kultural dari sajian kuliner wihara yang dibahas di 'Korean Temple Food Week' yang dilaksanakan oleh Korean Cultural Centre UK dan Le Cordon Bleu London. Biksuni Yeogeo memberi ceramah di kampus Le Cordon Bleu London.

Ahli Kuliner Wihara Jeong Kwan Sunim menampilkan karakter yang meditatif dari kuliner wihara di acara makan siang dan pop-up restaurant di restoran fine dining CORD by Cordon Le Bleu. Menurut Dekan Cordon Le Bleu, Emil Minev, sajian tersebut adalah praktik kuliner yang mengandung keselarasan dengan alam dan rasa hormat untuk mendaftarkannya ke UNESCO.