Resep Jus Buah dan Sayur yang Tingkatkan Imun Tubuh

Sistem kekebalan tubuh kita terus-menerus aktif, mereka mencari tahu sel mana yang termasuk dalam tubuhmu dan mana yang bukan.

Ini alasan kita perlu mengonsumsi makanan dan minuman yang mengandung nutrisi seimbang. Menambahkan jus sayur dan buah ke dalam menu harian akan mengoptimalkan banyak fungsi organ dalam tubuh.

Untuk kamu ingat kembali, sayur dan buah memiliki banyak kandungan vitamin dan mineral, dan salah satu vitamin yang sangat berperan membangun imun tubuh yakni vitamin C.

Vitamin C memiliki sifat antioksidan, yang melindungi sel-sel tubuh kita dari zat-zat yang merusak tubuh. Kekurangan vitamin C dapat menyebabkan penyembuhan luka tertunda, gangguan respon imun, dan ketidakmampuan melawan infeksi dengan baik.

Nah, di bawah ini ada delapan (8) resep jus campuran buah dan sayur, yang bisa kamu nikmati tiap hari, bila kamu terlalu sibuk untuk mengolah mereka menjadi kudapan teman nasi.

Jus Apel Hijau, Wortel, dan Jeruk

Wortel, apel, dan jeruk adalah kombinasi terbaik untuk membantu tubuh kita melindungi diri dan melawan infeksi.

Apel dan jeruk memberikan asupan vitamin C. Sedangkan vitamin A, yang juga penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat, hadir dalam wortel dalam bentuk antioksidan beta karoten. Wortel juga mengandung vitamin B6 yang berperan penting dalam proliferasi sel kekebalan dan produksi antibodi.

Ketika kamu membuat jus ini, maka kamu akan mendapatkan manfaat potasium, vitamin A, dan B6 dari wortel; B9 (folat) dan vitamin C dari jeruk; lalu apel akan memberikanmu tambahan vitamin C.

Jus Bit, Wortel, Jahe, dan Apel

Peradangan seringkali merupakan respon imun terhadap infeksi yang berasal dari virus atau bakteri. Gejala pilek atau flu antara lain pilek, batuk, dan nyeri badan.

"Orang yang menderita rheumatoid arthritis mungkin merasakan jus ini sangat bermanfaat, karena jahe memiliki efek anti-inflamasi," tulis Healthline seperti kami akses Sabtu (25/5/2024).

Dalam jus ini, terdapat kandungan nutrisi seperti:

Potasium dari wortel, bit, dan apel

Vitamin A dari wortel dan bit

Vitamin B6 dari wortel

Vitamin B9 (folat) dari bit

Vitamin C dari apel

Tomat

Bagian terbaik dari mengonsumsi tomat sebetulnya bukan dengan memblendernya atau membuatnya jadi jus. Melainkan memotongnya atau memakannya bulat-bulat.

Ini karena tomat kaya akan vitamin B9, umumnya dikenal sebagai folat, yang membantu mendukung sistem kekebalan tubuhmu. Tomat juga menyediakan sejumlah kecil magnesium, sebuah sumber anti-inflamasi.

Dengan mengonsumsi tanpa mengolahnya sampai berubah wujud, maka nutrisi pada tomat tidak berkurang.

Kemudian, kandungan penting apa saja yang ada di dalam tomat? ada magnesium, potasium, vitamin A, vitamin B6, vitamin B9 (folat), vitamin C, dan vitamin K.

Kale, Tomat, Seledri

Kale yang berwarna hijau dan segar sudah biasa diolah menjadi sautee atau salad. Supaya tidak bosan, kamu bisa menjadikannya sebagai campuran jus bersama tomat dan seledri.

Manfaat dari kale antara lain mangan dan vitamin C, dan ketika ia dicampur dengan tomat serta seledri, maka kamu akan mendapat tambahan magnesium, potassium, vitamin A, vitamin K, B6, B9, vitamin C dan folat.

Menurut penelitian yang dilakukan pada 2021, menambahkan lobak pedas ke dalam resep ini juga dapat memberikan manfaat anti inflamasi.

Stroberi dan Kiwi

Laman Well Plated membagikan resep minuman lezat buah-buahan yang ditambah susu skim.

Susu merupakan sumber protein dan vitamin D yang baik, yang sulit didapat dari jus yang hanya menggunakan buah atau sayuran.

Banyak orang kekurangan vitamin D, yang diproduksi di kulit saat terkena sinar matahari dan juga ditemukan dalam jumlah lebih kecil pada produk hewani.

Jika kamu tidak suka susu, kamu bisa menggantinya dengan Greek yoghurt (yogurt Yunani).

"Probiotik meningkatkan jumlah bakteri sehat dalam usus, yang dapat membantu melindungi terhadap bakteri penyebab penyakit," lanjut mereka.

Kamu juga mengganti (atau menambahkannya ke dalam campuran) buah-buahan menjadi oat, pisang, jeruk.

Dengan demikian, ketika kamu mengonsumsi smoothie yang satu ini, kamu akan mendapatkan kalsium, mangan, potassium, seng, vitamin B1, B6, B9, B12, C, D, K, fosfor.

Semangka dan Mint

Semangka kaya akan vitamin C dan arginin, yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.

Kandungan air yang banyak pada buah ini juga membuatnya lebih mudah untuk dibuat jus.

Biji Labu

Siapa yang suka membuang biji labu setelah mengupas kulit dan memotong buahnya?

Lain kali, kamu bisa mengolah biji labu menjadi segelas susu.

Biji labu merupakan sumber seng yang baik. Seng sudah menjadi bahan umum dalam banyak pengobatan flu, karena efek positifnya pada peradangan dan sistem kekebalan.

Biji labu juga mengandung magnesium, mangan.

Jika kamu menambahkan susu biji labu dengan kurma, kamu akan mendapatkan manfaat potasium.

Apel Hijau, Kol, Kale

Saat kamu memotong apel hijau, kol, dan kale kemudian memblendernya menjadi jus, maka kamu bisa meminumnya segera setelah jus jadi.

Dengan resep ini, kamu bisa mendapatkan asupan zat besi, mangan, potasium, vitamin A, B9, dan C. Bila timun dan seledri kamu campurkan ke dalam jus ini, maka kamu menambahkan sumber vitamin K.