Telur Gobal Gabul Jadi Menu Favorit Warung Pojok Mbak Yuni, Selalu Antre Pembeli

Rahmat Jiwandono
Selasa 30 April 2024, 19:31 WIB
Penjual sedang menggoreng telur gobal gabul di Warung Pojok Mbak Yuni, Kota Jogja. (Sumber: istimewa)

Penjual sedang menggoreng telur gobal gabul di Warung Pojok Mbak Yuni, Kota Jogja. (Sumber: istimewa)

Techverse.asia - Kuliner Warung Pojok Mbak Yuni patut buat kamu coba ketika sedang berlibur ke Kota Jogja. Sebab, kuliner yang satu ini sudah terkenal dan sering diburu oleh wisatawan yang datang ke Kota Pelajar ini.

Tempat kuliner yang lebih dikenal dengan panggilan Warjok Mbak Yuni ini lokasinya berada di Jalan I Nyoman Dewa Oka No. 3, Kelurahan Kotabaru, Kecamatan Gondokusuman, Kota Jogja, Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY).

Baca Juga: Sasa Abadikan Resep Kuliner Lintas Negara dan Budaya Lewat Buku 'Main Rasa'

Wahyuni atau panggilan akrabnya yaitu Yuni sebagai sang pemilik warung menjelaskan bahwa dia sudah berjualan telur gobal gabul sejak 2007. Awal mulanya warung ini dirintis oleh neneknya, berupa warung semi permanen. Lantas dilanjtukan oleh dirinya dengan sistem bongkar pasang warung tenda.

"Yang pertama kali mendirikan warung ini adalah nenek saya, bentuknya ya semi permanen. Terus saya yang meneruskan sampai sekarang, tetapi ya menggunakan tenda ini. Soal jualannya dari dahulu sama, menu ramesan Jawa," ungkap Wahyuni.

Warung Pojok Mbak Yuni menawarkan menu nasi ramesan, dengan aneka sayur, dan lauk pauk masakan rumahan yang cita rasanya khas Jawa. Adapun menu yang paling banyak diincar oleh konsumen ialah telur gobal gabul.

Baca Juga: Video Sharing di Aplikasi JogjaKita, Bagikan Istimewanya Yogyakarta!

"Telur gobal gabul itu saya yang meracik sendiri, bahannya dari telur dadar pakai daun bawang lalu ditambah dengan tepung terus digoreng sampai kering supaya rasanya krispi. Ternyata banyak pembeli yang suka dengan menu ini dan memang sempat viral juga," paparnya.

Namun begitu, menurut Wahyuni, untuk lauk yang lain pelanggan juga suka. Jadi imbang antara ayam, ikan, tahu, tempe, dan telur.

Potret antrean pelanggan di Warung Pojok Mbak Yuni

Dalam waktu satu hari, Wahyuni mengaku dapat menghabiskan setidaknya 60 kilogram (kg) telur, untuk bahan pembuatan telur gobal gabul. Hal yang menarik adalah semua menu masakan yang dijual di Warung Pojok Mbak Yuni itu dibuat dengan cara yang tradisional yakni dengan memakai anglo serta arang, bukan pakai kompor gas.

"Kalau masaknya pakai anglo sama arang ini masakannya jadi lebih tanak, matang secara menyeluruh, dan bumbunya juga lebih meresap. Untuk masak nasi juga hasilnya lebih bagus, bisa tahan lama dan lebih pulen," katanya.

Baca Juga: Westlife Akan Kembali ke Yogyakarta Pada 7 Juni 2024

Sumartini dan Nanik, pelanggan Warung Pojok Mbak Yuni menuturkan bagaimana perjuangan mereka supaya dapat satu porsi menu ramesan dan tentunya menu andalan telur gobal gabulnya. Mereka berdua mengaku harus datang lebih pagi karena antreannya cukup panjang.

"Kami datang ke sini harus pagi banget karena antreannya memang sangat panjang. Kadang juga harus menunggu telur gobal gabul itu matang, karena paling cepat laku. Sengaja rela antre karena rasanya memang enak dan masakan rumah, masakan Jawa di sini citra rasanya sedap," katanya.

Perihal jam operasionalnya, Warung Pojok Mbak Yuni buka setiap Senin sampai Jumat mulai pukul 06.00-13.30 WIB. Namun, kadang tutup lebih cepat karena menunya sudah habis. Khususnya saat musim liburan sebab tak hanya masyarakat Jogja saja yang mengantre tapi juga wisatawan.

Selain itu, untuk hari Sabtu, Minggu, dan tanggal merah libur. Semua menu yang disajikan di Warung Pojok Mbak Yuni dimasak langsung dan disajikan hari itu juga, jadi terasa lebih nikmat dan segar. Harga makanannya juga relatif terjangkau, yakni mulai dari Rp11.000, pelanggan sudah bisa menikmati satu porsi nasi sayur dan telur gobal gabul.

Baca Juga: Makan Daging Ayam Ingkung Tidak Perlu Tunggu Acara Syukuran, Coba Mampir ke Kandang Ingkung

Follow Berita Techverse.Asia di Google News
Berita Terkait Berita Terkini
Lifestyle28 Mei 2024, 17:31 WIB

Gripp Kolaborasi Bersama United Thai Rubber, Produksi Sandal Berkualitas Tinggi

Gripp menggandeng (UTR), produsen sandal berkualitas tinggi di Thailand.
Ilustrasi sendal Gripp. (Sumber: Gripp)
Techno28 Mei 2024, 17:08 WIB

Amazfit Bip 5 Unity Meluncur Global, Materialnya Terbuat dari Baja Tahan Karat

Meningkatkan Kesehatan dan Gaya di Setiap Langkahnya.
Amazfit Bip 5 Unity. (Sumber: Amazfit)
Automotive28 Mei 2024, 16:59 WIB

KIA EV3: Mobil Listrik SUV yang Punya Asisten Suara Berbasis ChatGPT

Kia EV3 baru akan memiliki asisten AI dengan DNA ChatGPT.
Kia EV3. (Sumber: KIA)
Techno28 Mei 2024, 15:47 WIB

Microsoft Mengumumkan PC Copilot Plus dengan Kemampuan AI Generatif

Ini adalah awal dari laptop Windows generasi baru, dan yang pertama ditenagai oleh Qualcomm.
Microsoft Copilot Plus PC. (Sumber: Microsoft)
Lifestyle28 Mei 2024, 14:36 WIB

RM BTS Memainkan Berbagai Peran dalam Video Single Solo Come Back To Me

Klip tersebut disutradarai oleh pencipta 'Beef' yang dibintangi oleh aktris Korea Selatan Kim Minha.
RM BTS. (Sumber: Getty Images)
Techno28 Mei 2024, 14:23 WIB

Bocoran Render Samsung Galaxy Watch 7 Ultra, Tampilkan Peningkatan Desain yang Besar

Bocoran foto Samsung Galaxy Watch 'Ultra' ini juga memamerkan tombol tambahan.
Bocoran desain jam tangan pintar Samsung Galaxy Watch 7 Ultra. (Sumber: onleaks/smartprix)
Lifestyle28 Mei 2024, 14:00 WIB

Casio G-SHOCK MRG-B2100B: Jam Tangan dengan Motif Latticework

Produk Seri 2100 Terbaru dari G-SHOCK yang Memiliki Bezel Oktagonal dan Desain Trendi
Casio G-SHOCK MRG-B2100B. (Sumber: Casio)
Techno28 Mei 2024, 13:02 WIB

Harga dan Spek Huawei Pura 70 Ultra Rilis Global, Smartphone Flagship

Gawai ini masuk dalam jajaran Huawei Pura 70 Series.
Huawei Pura 70 Ultra. (Sumber: Huawei)
Startup28 Mei 2024, 11:50 WIB

Startup Asal Surabaya Ini Mudahkan Pengusaha Daftar Mereknya Hanya Via Aplikasi

Startup Mebiso, memperkenalkan aplikasi pendaftaran dan perlindungan merek usaha realtime berbasis AI.
mebiso memiliki aplikasi yang memanfaatkan AI, dalam membantu memudahkan pendaftaran dan perlindungan merek (Sumber: mebiso)
Startup28 Mei 2024, 11:20 WIB

Startup Sewa Kendaraan Listrik Zypp Electric sedang Bersiap Ekspansi ke Indonesia

Startup Zypp Electric berbasis di India, telah mendapat pendanaan ekspansi ke Asia Tenggara
Startup Zypp Electric berbasis di India, mendapat pendanaan ekspansi ke Asia Tenggara, salah satunya Indonesia (Sumber: Zypp Electric)